Vins Hautes Côtes de beaune G. Brzezinski - 2022

Avis Viniou

Le Hautes Côtes de Beaune 2022 du Château G. Brzezinski est un vin rouge de Bourgogne, un Grand Cru issu des vignes plantées sur les coteaux ensoleillés de cette prestigieuse région. Le millésime 2022 est le fruit d'une année aux conditions climatiques favorables, offrant des vendanges de grande qualité. En Bourgogne, le Pinot Noir est roi et ce cépage s'exprime ici avec finesse et élégance, apportant des arômes de fruits rouges et de légères notes épicées. La vinification traditionnaliste laissent au vin des tanins soyeux et une belle structure. Les Hautes Côtes de Beaune, avec leur altitude et leur exposition particulière, offrent au vin une fraîcheur et une minéralité remarquable. Le Château G. Brzezinski, respecté pour sa longue tradition de savoir-faire, continue d'honorer la réputation de cette région aux terroirs exceptionnels.

Pour accompagner ce Hautes Côtes de Beaune, les viandes rouges grillées ou rôties, comme l'agneau ou le bœuf, sublimeront les nuances fruitées et épicées du vin. Des plats régionaux bourguignons, tels qu'un bœuf bourguignon ou des œufs en meurette, créeront également une harmonie parfaite. Les champignons et les fromages affinés, à l'instar d’un Comté ou d’un Époisses, completeront à merveille la palette aromatique du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température optimale de 15 à 17°C pour laisser s’exprimer toutes ses subtilités. Il est conseillé de le carafer 30 à 45 minutes avant la dégustation pour l'aider à s’ouvrir. Observez sa robe rubis profonde et lumineuse, puis portez le verre au nez pour capter ses arômes de fruits rouges, de violette et d'épices douces. En bouche, notez l’équilibre entre l’acidité et les tanins, et appréciez sa finale élégante et persistante.