L'AOC Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Beaune est une appellation prestigieuse de la région Bourgogne, France. S'étendant sur les collines au-dessus de la célèbre Côte de Beaune, cette appellation offre des vins distinctifs et d'une grande finesse. Elle produit principalement des vins rouges issus du cépage Pinot Noir, ainsi que des vins blancs élaborés à partir de Chardonnay.

Les vins rouges de Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Beaune se distinguent par leurs arômes de fruits rouges, tels que la cerise et la framboise, avec des nuances épicées et une belle minéralité. Les vins blancs, quant à eux, révèlent des notes florales et fruitées, avec une agréable acidité et une texture onctueuse.

La gestion de cave à vins est essentielle pour préserver la qualité de ces vins d'excellence. Des outils de gestion modernes permettent de surveiller les stocks, d'optimiser les conditions de conservation et de suivre l'évolution de chaque bouteille.

En dégustation, les vins de l'AOC Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Beaune illustrent parfaitement le terroir bourguignon. Leur équilibre et leur complexité en font des alliés idéaux pour des accords mets-vins raffinés. Investir dans ces vins est une garantie de qualité pour les amateurs avertis et les novices souhaitant enrichir leur cave à vin.

Les vins de l'appellation Hautes Côtes de beaune - AOC

Maturité

Bourgogne - Hautes Côtes de beaune - 2023

Domaine Fiona Leroy - À Les Champs Rigets
Bouteille (75cl)
Maturité

Bourgogne - Hautes Côtes de beaune - 2023

Fiona Leroy - À Les Champs Rigets
Bouteille (75cl)
Maturité
Maturité

Bourgogne - Hautes Côtes de beaune - 2023

Nuiton-Beaunoy - Cerço
Bouteille (75cl)
Apogée

Bourgogne - Hautes Côtes de beaune - 2019

Jean-Claude Rateau
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bourgogne - Hautes Côtes de beaune - 2018

Manoir de Mercey
Bouteille (75cl)
Maturité

Bourgogne - Hautes Côtes de beaune - 2022

Maison Colin Seguin - Côtes et Terroirs
Bouteille (75cl)
Maturité

Bourgogne - Hautes Côtes de beaune - 2022

Maison Colin Seguin - Côtes et Terroirs
Bouteille (75cl)
Maturité

Bourgogne - Hautes Côtes de beaune - 2022

Maison Colin Seguin - Tradition
Bouteille (75cl)
Apogée

Bourgogne - Hautes Côtes de beaune - 2019

Domaine La Roche Aigüe
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bourgogne - Hautes Côtes de beaune - 2020

Domaine Theulot-Juillot - La Violette
Bouteille (75cl)
Maturité

Bourgogne - Hautes Côtes de beaune - 2020

Domaine Theulot-Juillot - La Violette
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bourgogne - Hautes Côtes de beaune - 2020

Domaine Theulot-Juillot - La Violette
Bouteille (75cl)
Maturité

Bourgogne - Hautes Côtes de beaune - 2020

Domaine Theulot-Juillot - La Violette
Bouteille (75cl)
Maturité

Bourgogne - Hautes Côtes de beaune - 2023

Domaine Henri Delagrange et Fils
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bourgogne - Hautes Côtes de beaune - 2022

Terres Secrètes - Couleuvraire
Bouteille (75cl)
Maturité

Bourgogne - Hautes Côtes de beaune - 2022

Nicolas Potel
Bouteille (75cl)
Maturité
Jeunesse

Bourgogne - Hautes Côtes de beaune - 2024

Vincent Charache - Les Gravelières
Bouteille (75cl)
Maturité

Bourgogne - Hautes Côtes de beaune - 2023

François Mikulski
Bouteille (75cl)