Vins Hautes Côtes de beaune Jeancharles Lecuyer - 2013

Avis Viniou

Le vin Jeancharles Lecuyer 2013, un Hautes Côtes de Beaune, provient de la région renommée de Bourgogne, célèbre pour ses Pinot Noir de qualité exceptionnelle. Ce millésime 2013 témoigne du savoir-faire bourguignon, mettant en valeur des arômes de fruits rouges croquants, de sous-bois et une touche épicée. Le terroir des Hautes Côtes, avec ses sols calcaires et son climat tempéré, contribue à la fraîcheur et à la finesse du vin. Le domaine Jeancharles Lecuyer est reconnu pour son approche respectueuse de la nature et sa vinification méticuleuse, produisant des vins qui expriment pleinement leur terroir.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec une côte de veau aux champignons ou un coq au vin, qui complèteront ses notes terreuses et fruitées. Un fromage affiné de Bourgogne, comme l'Époisses, créera également une parfaite harmonie avec ses saveurs. Les plats régionaux, tels que les escargots à la bourguignonne, s'accordent élégamment grâce à la complexité aromatique du vin.

Servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une trentaine de minutes est recommandé pour aérer les arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge rubis, puis explorez ses arômes en profondeur en humant le bouquet délicat et évolutif. En bouche, laissez-vous porter par son équilibre entre fraîcheur et rondeur, et appréciez sa finale persistante et élégante.