Vins Hautes Côtes de beaune Loic Durand - 2022

Avis Viniou

Le Hautes Côtes de Beaune 2022 du Château Loic Durand se présente comme un vin rouge typique de la région bourguignonne, exprimant la finesse et l'élégance de son terroir. Élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, il capte la fraîcheur et la délicatesse de son millésime, bien que les détails précis de la vinification ne soient pas indiqués. Située au cœur de la Bourgogne, la sous-région des Hautes Côtes de Beaune bénéficie d'un climat continental, avec des sols marneux et calcaires qui confèrent au vin sa minéralité et son équilibre. Le domaine Loic Durand est réputé pour son expertise et sa passion, contribuant à la richesse viticole de cette région emblématique.

Pour un accord mets-vins réussi, pensez à associer ce vin avec des mets qui sublimeront ses arômes fruités et sa structure élégante. Un magret de canard aux cerises ou un coq au vin trouveront leur parfaite résonance avec ce Pinot Noir. Pour une expérience culinaire authentique, avancez vers des plats bourguignons traditionnels, comme un bœuf bourguignon ou une tarte bourguignonne, qui se marieront harmonieusement avec la complexité de ce vin.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température de 16 à 18°C pour révéler toute sa palette aromatique. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant dégustation pour l'aérer et développer ses nuances subtiles. Commencez par observer sa robe brillante et limpide, puis humez ses arômes délicats de fruits rouges et ses notes plus terreuses. Enfin, appréciez sa dégustation en bouche, en notant sa texture veloutée et sa finale longue et raffinée.