Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Hautes Côtes de beaune |
| Château / Domaine | Au Pied du Mont Chauve |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 62,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
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Apogée
2026 - 2029
|
Déclin
2030 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le vin "Au Pied du Mont Chauve" 2020 que vous avez ajouté à votre collection provient de l'appellation Hautes Côtes de Beaune, située dans la prestigieuse région de Bourgogne, en France. Ce vin rouge, produit principalement à partir du cépage Pinot Noir, est réputé pour son élégance et sa finesse. Les Hautes Côtes de Beaune bénéficient d'un climat continental, avec des étés chauds et des hivers rigoureux, ce qui contribue à la maturation optimale des raisins. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires, favorisant l'équilibre et la minéralité des vins. La vinification, respectueuse des traditions bourguignonnes, met l'accent sur la pureté du fruit et l'expression du terroir.
La Bourgogne est une région viticole emblématique, connue pour sa grande diversité de climats, ses "climats", classés au patrimoine mondial de l'UNESCO. Depuis des siècles, elle produit des vins d'exception qui sont recherchés par les amateurs du monde entier. Cette région a su préserver son héritage tout en intégrant des méthodes modernes de viticulture, ce qui se reflète dans la qualité des vins.
Pour accompagner ce Hautes Côtes de Beaune, envisagez des plats simples mais savoureux qui mettent en valeur sa délicatesse et son fruité. Un coq au vin bourguignon, du bœuf bourguignon ou un magret de canard se marieront parfaitement avec ce vin. Pour une option végétarienne, une tarte aux champignons forestiers ou un gratin dauphinois accentueront ses arômes terreux.
Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin à une température idéale de 16-18°C pour qu’il déploie pleinement ses arômes subtils et son bouquet élégant. Aérer le vin une heure avant la dégustation, si possible, peut encore enrichir son profil aromatique, révélant ainsi toute sa complexité et son potentiel de garde.
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Bourgogne Hautes Côtes de beaune Au Pied du Mont Chauve 2020