Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Hautes Côtes de beaune |
| Château / Domaine | Héritiers Saint-Abel |
| Cuvée | Les Bruyères |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 16,90 € |
|---|
Application de gestion de cave à vin
Viniou : l’appli qui vous simplifie la gestion de votre cave à vin !
Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2017 - 2019
|
Maturité
2020 - 2022
|
Apogée
2023 - 2026
|
Déclin
2027 - 2029+
|
Découvrez plus avec Viniou
Avis Viniou
Le vin "Cuvée Les Bruyères" 2017 des Héritiers Saint-Abel est un exemple typique des vins rouges issus des Hautes Côtes de Beaune, une appellation située dans la célèbre région viticole de Bourgogne. Même si le mélange spécifique de cépages n'est pas mentionné, on peut raisonnablement supposer qu'il s'agit principalement de Pinot Noir, le cépage phare de la région pour les vins rouges. Le millésime 2017 en Bourgogne a été marqué par un climat favorable, offrant des raisins de belle maturité. Cette cuvée exprime toute la fraîcheur et le caractère fruité typiques des vins de cette région, conjugués à une structure délicate et des tanins soyeux.
Les Hautes Côtes de Beaune bénéficient d'une position géographique légèrement surélevée par rapport aux célèbres villages viticoles de la Côte d'Or. Le climat y est continental, avec des hivers froids et des étés chauds, ce qui favorise une maturation lente et complète des grappes. Les sols sont majoritairement constitués de calcaire et de marne, conférant aux vins une minéralité subtile et une belle acidité.
Pour sublimer ce vin, envisagez des accords culinaires avec des plats délicats qui mettent en valeur sa finesse. Des magrets de canard aux cerises, du filet mignon de porc aux champignons ou encore un coq au vin seront des choix pertinents. Pour une touche régionale, vous pourriez également envisager un bœuf bourguignon.
Pour apprécier pleinement ses arômes et ses saveurs, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Afin de libérer ses arômes complexes, il est recommandé de le décanter environ 30 minutes avant la dégustation. Vous profiterez ainsi d'une expérience sensorielle optimale, révélant toute la richesse du terroir des Hautes Côtes de Beaune.
Autre millésime
Application de gestion de cave à Vins
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Logiciel Viniou
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Hautes Côtes de beaune Héritiers Saint-Abel - Les Bruyères - 2017 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'œil.
Bourgogne Hautes Côtes de beaune Héritiers Saint-Abel Les Bruyères 2017