Vins Beaune Guillemard Pothier - Les Grèves - 2017

Avis Viniou

Le Guillemard Pothier Beaune "Cuvée Les Grèves" 2017 Premier Cru est un vin rouge élégant provenant de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de La Côte de Beaune. Réputée pour ses vins fins et nuancés, cette sous-région bénéficie d'un climat continental tempéré et de sols variés, riches en argile et en calcaire, qui permettent l'expression optimale du Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques idéales, offrant un vin harmonieux et bien structuré. Le domaine Guillemard Pothier perpétue une tradition viticole de haute qualité, alliant savoir-faire ancestral et techniques modernes pour sublimer le terroir exceptionnel des Grèves.

Pour accompagner ce vin, privilégiez les plats qui sublimeront ses arômes délicats et ses tanins soyeux. Un magret de canard rôti agrémenté d'une sauce aux cerises ou un coq au vin mettront en valeur ses notes fruitées et épicées. Des fromages affinés de Bourgogne, tels que l'Époisses ou le Comté, seront également idéals pour une association gourmande et régionale.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaune Premier Cru à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure libérera ses arômes complexes. Commencez par examiner sa robe rubis éclatante, puis humez les arômes subtils de fruits rouges et d'épices douces. Enfin, savourez sa texture veloutée et sa finale élégante. Une dégustation attentive vous révélera toute la richesse et la finesse de ce vin d'exception.