Vins Beaune Louis Latour - 2017

Avis Viniou

Le Louis Latour 2017 Premier Cru de Beaune est un vin rouge raffiné issu de la prestigieuse région de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est probable qu'il s'agisse de Pinot Noir, typique de cette région. Le millésime 2017 est réputé pour ses conditions climatiques favorables, offrant des vins équilibrés et élégants. Le terroir de Beaune, avec ses sols argilo-calcaires et son exposition idéale, confère à ce vin sa complexité et sa finesse. La maison Louis Latour, établie depuis 1797, est reconnue pour son respect des traditions et son savoir-faire exceptionnel.

Pour accompagner ce Premier Cru, optez pour des plats de viande raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon. Les arômes fruités et épicés du vin se marieront également à merveille avec des champignons sautés ou un plateau de fromages d’affinage moyen comme le Comté ou le Brie de Meaux. Un coq au vin, plat traditionnel bourguignon, serait une excellente option pour valoriser les saveurs du vin tout en honorant ses racines régionales.

Pour profiter pleinement de votre Louis Latour Beaune Premier Cru 2017, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant une heure afin de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis brillante, puis humez ses arômes délicats de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez sa structure soyeuse et ses tanins fondus. Prenez le temps de savourer chaque gorgée et laissez la finale longue et élégante exprimer tout le charme de la Bourgogne.