Avis Viniou
Le Beaune Premier Cru Cuvée Beaune Theurons 2022 du Domaine Besancenot est un vin rouge prestigieux de Bourgogne, une région célèbre pour son Pinot Noir, cépage principal des vins rouges locaux. Le millésime 2022 promet une belle maturité, probablement marquée par des arômes de fruits rouges et une structure élégante, typique des Premiers Crus de la Côte de Beaune. Cette région bénéficie d'un climat continental idéal, avec des sols calcaires et argileux. Le Domaine Besancenot, situé à Beaune, possède une longue histoire de viticulture, réputée pour sa vinification attentive qui respecte le terroir unique de La Côte de Beaune.
Ce Beaune Premier Cru accompagnera magnifiquement des plats comme un bœuf bourguignon ou des côtelettes d'agneau grillées, qui mettront en valeur ses arômes fruités et sa texture soyeuse. Pour un accord régional, pensez à un coq au vin, un plat qui s'harmonisera à merveille avec ce vin en soulignant ses notes de sous-bois et d'épices délicates.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes. Cela permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis lumineuse, puis découvrez son bouquet complexe en prenant le temps d'apprécier les nuances de fruits rouges et notes épicées. Enfin, savourez sa structure en bouche, qui allie finesse et persistance aromatique.
