Vins Beaune Domaine Cauvard - Clos de la Maladière - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bourgogne - Beaune

Domaine Cauvard

Clos de la Maladière

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	Non Millésimé
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Beaune
Château / Domaine	Cauvard
Cuvée	Clos de la Maladière
Degré d'alcool	13 %

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	19,90 €

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Avis Viniou

Le Domaine Cauvard, établi en Bourgogne, nous offre ici une cuvée provenant spécialement des parcelles renommées de la Côte de Beaune, sous l'appellation Beaune. Ce vin rouge, dénommé Cuvée Clos de la Maladière, provient d'un assemblage soigneusement orchestré par le domaine. Bien que ce vin ne soit pas millésimé, il met en avant le savoir-faire séculaire de cette région viticole, réputée pour ses pinots noirs d'exception. Le terroir de la Côte de Beaune est notamment caractérisé par des sols argilo-calcaires, idéaux pour le développement du cépage pinot noir, offrant des vins équilibrés et élégants.

La Bourgogne, et plus spécifiquement la Côte de Beaune, bénéficie d'un climat semi-continental, avec des hivers généralement froids et des étés chauds, permettant ainsi une maturation optimale des raisins. Cette région viticole a une longue histoire, produisant des vins depuis l'époque médiévale, avec une réputation mondiale pour ses vins rouges raffinés.

Pour accompagner ce Beaune rouge, je recommande des accords avec des mets qui mettront en valeur l'élégance et la finesse de ce vin. Un coq au vin ou un bœuf bourguignon révèleront harmonieusement ses saveurs, tout en rendant hommage à ses origines. Pour des accords régionaux, vous ne serez pas déçu avec un fromage de l'abbaye de Cîteaux ou un époisses bien affiné.

Lors de sa dégustation, il est préférable de servir ce Beaune à une température de 16-18°C pour souligner ses arômes subtils et sa texture soyeuse. N'hésitez pas à ouvrir la bouteille une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s'oxygéner et ainsi révéler toute sa complexité.

Autre millésime

Bourgogne Beaune Domaine Cauvard Clos de la Maladière 2022

Maturité

Bourgogne - Beaune - 2022

Domaine Cauvard - Clos de la Maladière

Maturité

Bourgogne - Beaune - 2020

Domaine Cauvard - Clos de la Maladière

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