| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Beaune |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Domaine Rapet |
| Cuvée | Beaune Les Cents Vignes Premier Cru |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 49,00 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2028
|
Apogée
2029 - 2036
|
Déclin
2037 - 2046+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Beaune Les Cents Vignes Premier Cru 2022 du Domaine Rapet est un vin rouge sec issu majoritairement du cĂ©page Pinot Noir, emblĂ©matique de la Bourgogne. Ce millĂ©sime offre une expression trĂšs pure et Ă©lĂ©gante du terroir de Beaune. Le climat de "Les Cents Vignes", classĂ© Premier Cru, sâĂ©tend sur des sols riches dâargile mĂȘlĂ©e Ă des cailloux calcaires, confĂ©rant une belle structure et une dĂ©licatesse aromatique Ă ce vin. Les raisins, soigneusement vendangĂ©s Ă la main, bĂ©nĂ©ficient dâune vinification traditionnelle, avec une macĂ©ration maĂźtrisĂ©e afin de prĂ©server la finesse du fruit et une extraction douce des tanins, suivie dâun Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne qui apporte complexitĂ© et nuances Ă©picĂ©es.
La CĂŽte de Beaune, berceau de grands vins rouges mais aussi blancs, se distingue par ses coteaux bien exposĂ©s Ă lâest et au sud-est, favorisant une maturation optimale des raisins. La diversitĂ© de ses sols, principalement composĂ©s de marnes et de calcaires, offre une incomparable palette dâexpressions. BĂ©aune est une ville historique, cĆur battant du vignoble bourguignon, dont le patrimoine viticole remonte Ă lâĂ©poque romaine. Le climat tempĂ©rĂ© Ă influence continentale, avec des Ă©tĂ©s modĂ©rĂ©ment chauds et des hivers froids, favorise la concentration et lâĂ©lĂ©gance des vins.
Ce vin, Ă la robe rubis brillante et aux arĂŽmes subtils de fruits rouges (cerise, fraise des bois), de violette et de lĂ©gĂšres touches de sous-bois, sâaccorde idĂ©alement avec des mets raffinĂ©s. Il sublimera des volailles rĂŽties ou en sauce, comme un suprĂȘme de pintade aux champignons, un filet de canard ou une piĂšce de veau en croĂ»te. Plus traditionnellement, accompagnez-le dâun bĆuf bourguignon ou dâun coq au vin, qui font ressortir toute la gourmandise du Pinot Noir. Il pourra Ă©galement accompagner une belle assiette de fromages bourguignons Ă pĂąte molle, comme lâĂ©poisses ou le soumaintrain.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce Beaune Premier Cru Ă une tempĂ©rature comprise entre 15 et 16°C. Une aĂ©ration dâune trentaine de minutes en carafe lui permettra de rĂ©vĂ©ler la totalitĂ© de son bouquet et dâaffiner ses tanins, notamment dans sa jeunesse. Ce vin possĂšde Ă©galement un bon potentiel de garde de 8 Ă 12 ans, oĂč il dĂ©veloppera des arĂŽmes tertiaires de truffe et dâhumus. Profitez de cette belle cuvĂ©e, digne reprĂ©sentante du raffinement de la Bourgogne.
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