| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Beaune |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Domaine Chanson |
| Cuvée | Le Clos des Mouches |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 79,90 ⏠|
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Jeunesse
2017 - 2019
|
Maturité
2020 - 2024
|
Apogée
2025 - 2034
|
Déclin
2035 - 2041+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Beaune Premier Cru "Clos des Mouches" 2017 du Domaine Chanson se prĂ©sente comme un vin dâexception issu du cĆur de la CĂŽte de Beaune en Bourgogne. Ce rouge splendide est Ă©laborĂ© Ă partir de pinot noir, cĂ©page emblĂ©matique de la rĂ©gion. Les vignes du Clos des Mouches bĂ©nĂ©ficient dâune situation idĂ©ale en coteaux, exposĂ©e est-sud-est, et plantĂ©es dans des sols argilo-calcaires riches en marnes, confĂ©rant au vin finesse, Ă©lĂ©gance et structure. Le millĂ©sime 2017 se distingue par sa belle maturitĂ©, la vendange ayant profitĂ© dâune annĂ©e favorable, marquĂ©e par un Ă©tĂ© chaud et sec. AprĂšs des vendanges manuelles soigneuses, la vinification en cuves ouvertes est suivie dâun Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne français, dont une part de bois neuf, pour affiner ses tanins et dĂ©velopper une palette aromatique raffinĂ©e.
La CĂŽte de Beaune est mondialement rĂ©putĂ©e pour ses grands vins rouges, mais aussi pour sa diversitĂ© de terroirs. Lâinfluence du climat continental, avec des hivers froids et des Ă©tĂ©s chauds, associĂ©e Ă une mosaĂŻque de sols, offre des crus dâune grande personnalitĂ©. Le Clos des Mouches, au sud de Beaune, est un climat historique, reconnu depuis le Moyen Ăge et emblĂ©matique du savoir-faire bourguignon.
Ce vin, Ă la robe rubis profonde, rĂ©vĂšle au nez des arĂŽmes complexes de cerise noire, de framboise, de violette et de subtiles notes dâĂ©pices et de sous-bois. Sa bouche, Ă©lĂ©gante et structurĂ©e, prĂ©sente des tanins soyeux et une belle longueur fruitĂ©e. Il sâaccordera merveilleusement avec une belle piĂšce de bĆuf charolais, un magret de canard rĂŽti, ou, plus localement, un coq au vin. Un fromage affinĂ©, comme lâĂ©poisses ou le comtĂ©, mettra Ă©galement en valeur sa structure.
Pour sublimer ce Beaune Premier Cru, il est conseillĂ© de le servir entre 15 et 17°C, idĂ©alement aprĂšs un passage en carafe dâune heure pour permettre Ă ses arĂŽmes de pleinement sâexprimer. Câest un vin de garde qui saura Ă©voluer Ă©lĂ©gamment en cave pendant 8 Ă 10 ans.
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