Avis Viniou
Le Domaine Comte Georges de Vogüé signe ici un Musigny Grand Cru 2022 d’exception, incarnant la quintessence des pinots noirs bourguignons. Ce vin rouge est issu exclusivement de la cuvée Musigny, provenant des vieilles vignes plantées sur ce terroir mythique. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, offre une maturité parfaite des raisins tout en conservant finesse et fraîcheur. La vinification, fidèle à la tradition du domaine, privilégie l’expression pure du fruit et du terroir, avec une extraction douce et un élevage en fûts de chêne français, dont une proportion maîtrisée de bois neuf, pour sublimer sans masquer la complexité aromatique du vin. Le résultat est un vin à la robe grenat intense, au bouquet profond mêlant fruits rouges, violette, épices fines et une discrète touche minérale. En bouche, la texture est soyeuse, l’équilibre remarquable entre puissance, fraîcheur et longueur.
Le Musigny tire toute sa singularité du terroir de la Côte de Nuits, au cœur de la Bourgogne. Cette parcelle d’exception repose sur des sols de marnes calcaires, très caillouteux, qui favorisent le drainage et forcent la vigne à puiser en profondeur. Le climat continental, tempéré par l’exposition sud-est idéale, permet au pinot noir de s'épanouir en développant à la fois concentration et élégance. La Côte de Nuits est un haut-lieu de viticulture, réputée pour ses grands crus mythiques et son histoire viticole remontant au Moyen Âge, perpétuant un savoir-faire incomparable.
Ce Musigny Grand Cru 2022 se marie magnifiquement avec des mets raffinés : caille rôtie aux cerises, filet de bœuf Rossini, pigeon en croûte ou encore un lièvre à la royale. Il magnifiera également un plateau de fromages affinés de Bourgogne, tels qu’un Époisses en demi-affinage, qui saura respecter la délicatesse de ses tanins.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après une légère ouverture en carafe une heure avant le service, pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Ce vin promet une belle évolution en cave, mais sa jeunesse resplendissante ravira déjà les amateurs éclairés.
