Vins Nuits-saint-georges S.C.E Machard de Grammont - Vieilles Vignes - 2020

Avis Viniou

Le S.C.E Machard de Grammont présente son Nuits-Saint-Georges 2020 Cuvée Vieilles Vignes, un vin rouge ample et structuré issu de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément des terroirs renommés de la Côte de Nuits. Ce vin, élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, bénéficie d'un millésime exceptionnel qui exprime la richesse et la complexité typiques des vieilles vignes. La vinification soignée met en valeur le potentiel du terroir, combinant sols argilo-calcaires et climat tempéré avec des techniques traditionnelles respectueuses de cet héritage. La Côte de Nuits, réputée pour ses rouges élégants et puissants, offre un cadre climatique favorable avec une influence continentale, permettant une maturation optimale du cépage. Le Domaine Machard de Grammont, fort d'une histoire familiale et d'une réputation bien établie, perpétue une tradition viticole d'excellence dans chaque bouteille produite.

Pour savourer pleinement ce Nuits-Saint-Georges, optez pour des plats qui exalteront ses tanins soyeux et ses nuances de fruits rouges et noirs. Une pièce de bœuf grillée, un coq au vin ou des gibiers en sauce mettront en valeur sa structure et son élégance. Pour une touche régionale, un bœuf bourguignon classique ou une cassolette d'escargots à la bourguignonne accompagneraient magnifiquement ce vin, en construisant une harmonie délicieuse entre mets et vin.

Pour profiter de toute la richesse aromatique de ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Une aération en carafe d'environ 30 minutes permettra à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde aux reflets grenat, avant de plonger dans un nez complexe mêlant cerise, mûre, épices et un léger boisé. En bouche, appréciez sa texture veloutée, ses tanins bien fondus et la finale persistante qui révèlent le caractère noble du terroir de Nuits-Saint-Georges.