Vins Nuits-saint-georges Domaine Nuitssaintgeorges Arnouxlachaux () - 2015

Avis Viniou

Le Nuits-Saint-Georges 2015 du Domaine Nuitssaintgeorges Arnouxlachaux est un vin rouge remarquable de la prestigieuse région de La Côte de Nuits en Bourgogne. Ce vin incarne l'élégance et la complexité caractéristiques du Pinot Noir, le cépage noble de la région. Le millésime 2015, reconnu pour sa qualité exceptionnelle, offre un excellent équilibre entre maturité et fraîcheur. Le sol calcaire et argileux du terroir, combiné à un climat continental, permet une expression profonde et nuancée du cépage. Le domaine Arnouxlachaux est réputé pour sa vinification soignée et son respect des traditions bourguignonnes, ce qui confère à ses vins un raffinement et une profondeur aromatique hors pair.

Pour sublimer ce Nuits-Saint-Georges, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un filet de bœuf ou un magret de canard. Les plats aux champignons sauvages, comme une fricassée aux cèpes, accentueront les nuances terreuses du vin. De plus, des plats régionaux comme le coq au vin se marieront à merveille, honorant les racines bourguignonnes du vin.

Pour apprécier pleinement ce Nuits-Saint-Georges, servez-le à une température autour de 16-18°C. Un temps de carafage de 30 à 60 minutes est recommandé pour permettre au vin de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis laissez-vous séduire par son bouquet complexe de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. Enfin, goûtez-le pour découvrir une belle harmonie entre acidité, tannins soyeux et une longue finale.