Vins Nuits-saint-georges Domaine L'Arlot - 1er Cru Clos de l’Arlot - 2016

Avis Viniou

Le Nuits-Saint-Georges 2016, Premier Cru Clos de l'Arlot, est un vin rouge issu exclusivement de Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne. Le millésime 2016 est reconnu pour ses vins d'une belle concentration et d'une élégance remarquable. Situé dans la Côte de Nuits, ce terroir prestigieux se distingue par ses sols calcaires et marneux, offrant profondeur et complexité aux vins. Le Domaine de L'Arlot, réputé pour son approche méticuleuse et respectueuse, enrichit ses vins d'un soin particulier à la vigne et en cave. La Côte de Nuits est célèbre pour son climat continental et ses variations saisonnières qui renforcent le caractère unique de son vignoble.

Pour accompagner ce Nuits-Saint-Georges, pensez à des plats élégants et savoureux tels qu'un magret de canard aux cerises ou un boeuf bourguignon. Les arômes subtils de fruits rouges et la structure tannique de ce vin s'harmonisent à merveille avec les viandes rouges grillées ou rôties. Pour un accord régional, une poêlée de champignons sauvages ou une joue de porc braisée seraient idéales, mettant en valeur les notes terreuses du Pinot Noir.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Observez sa robe rouge rubis profonde, puis prenez le temps de percevoir les arômes de fruits noirs, de sous-bois et d'épices au nez. En bouche, appréciez la texture veloutée, les tanins soyeux et la belle longueur. Ce vin, déjà agréable à boire maintenant, peut également se bonifier en cave pendant quelques années supplémentaires.