Vins Nuits-saint-georges 1er Cru-Aux Bousselots - 2016

Avis Viniou

Le Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Bousselots" 2016 est un vin rouge issu de la Bourgogne, dans la prestigieuse sous-région de la Côte de Nuits. Ce vin, exclusivement produit à partir de Pinot Noir, déborde de finesse et d'élégance, caractéristiques typiques des Premiers Crus de Nuits-Saint-Georges. Le millésime 2016 se distingue par une belle concentration et une structure tannique délicate, héritées du terroir argilo-calcaire de la région. La Bourgogne est réputée pour son climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, créant des conditions idéales pour l'expression subtile du Pinot Noir. Le domaine qui produit ce vin est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son histoire enracinée dans l'excellence.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords raffinés avec des plats tels qu'un magret de canard rôti aux fruits rouges, qui rehaussera ses arômes de fruits rouges et de sous-bois. Les saveurs délicates d'un coq au vin ou d'un bœuf bourguignon, spécialités de la gastronomie bourguignonne, s'associeront également avec grâce aux nuances complexes de ce Premier Cru.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un court passage en carafe d'une heure permettra d'aérer le vin et d'en dévoiler toutes ses nuances aromatiques. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis appréciez son bouquet riche et fin. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa longueur persistante. Retrouvez les arômes de cerise noire, d'épices douces et une pointe de truffe qui témoignent du terroir exceptionnel des "Aux Bousselots".