Vins Nuits-saint-georges Domaine L'Arlot - 1er Cru des Oiseaux - 2020

Avis Viniou

Le Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Cuvée des Oiseaux" 2020 du Domaine de L'Arlot est un vin rouge exceptionnel de la Côte de Nuits, une région renommée de Bourgogne. Élevé dans le prestigieux terroir des premiers crus, ce vin est principalement élaboré à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région, qui lui confère élégance et complexité aromatique. Le millésime 2020 est connu pour sa qualité irréprochable grâce à un climat favorable, offrant une belle maturité et des tanins soyeux. Le Domaine L'Arlot, reconnu pour son respect des pratiques viticoles artisanales, est un pilier de l'appellation, conjuguant histoire et innovation pour sublimer chaque récolte.

En accompagnement de ce Nuits-Saint-Georges, son profil raffiné s'accorde parfaitement avec des plats gastronomiques tels que le magret de canard aux cerises, le filet de bœuf en croûte ou un coq au vin à la bourguignonne. Les saveurs délicates du Pinot Noir rehaussent la finesse de mets classiques français. Pour un accord régional, optez pour un époisses ou un brie de Meaux, fromages qui sublimeront son bouquet fruité et ses notes épicées.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un temps de carafage de 30 à 60 minutes permettra de déployer toute sa palette aromatique. Commencez par examiner sa robe rubis intense, puis humez les arômes de petits fruits rouges, de sous-bois et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre et sa finesse, et laissez-vous séduire par sa longue finale.