Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Nuits-saint-georges |
| Château / Domaine | Perrot-Minot |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 89 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2022
|
Maturité
2023 - 2027
|
Apogée
2028 - 2033
|
Déclin
2034 - 2037+
|
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Avis Viniou
Le vin que vous avez sélectionné est un Nuits-Saint-Georges 2018 du Domaine Perrot-Minot, situé dans la prestigieuse région de la Côte de Nuits en Bourgogne. Ce vin rouge se caractérise par son cépage principal, le Pinot Noir, réputé pour sa finesse et sa capacité à exprimer le terroir unique de la Bourgogne. Le millésime 2018 a bénéficié d'une excellente année avec des conditions climatiques parfaites, offrant des raisins d'une maturité exceptionnelle et une concentration aromatique supérieure. La vinification, bien que non spécifiée, suit probablement les méthodes traditionnelles bourguignonnes, combinant savoir-faire ancien et précision moderne.
La Côte de Nuits est une partie intégrale de la Bourgogne, reconnue pour produire certains des vins les plus prestigieux au monde. Le climat y est continental, avec des étés tempérés et des hivers froids, idéaux pour le Pinot Noir. Les sols sont essentiellement composés de calcaire et d'argile, conférant aux vins une minéralité et une complexité remarquable. Historiquement, cette région a toujours été un bastion de la viticulture en Bourgogne, avec une réputation qui s'est établie au fil des siècles.
Pour accompagner ce Nuits-Saint-Georges 2018, il est conseillé de le servir avec des mets qui sauront souligner sa structure élégante et ses arômes de fruits rouges et de sous-bois. Des plats classiques tels que le bœuf bourguignon ou un magret de canard aux cerises font des compagnons idéaux. Les fromages à pâte molle et affinée, comme un brie de Meaux ou un époisses, résonneront également bien avec les tanins soyeux de ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 15-17°C pour apprécier pleinement sa richesse aromatique et sa texture délicate. Pensez à le décanter une heure avant de servir pour permettre aux arômes de se développer et d’épanouir tout le potentiel de ce magnifique terroir.
Autre millésime
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Bourgogne Nuits-saint-georges Perrot-Minot 2018