Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2012 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Nuits-saint-georges |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Hospices de Nuits |
| Cuvée | Les Terres Blanches |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 59,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2012 - 2016
|
Maturité
2017 - 2021
|
Apogée
2022 - 2026
|
Déclin
2027 - 2031+
|
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Avis Viniou
La Cuvée Les Terres Blanches 2012 du Domaine des Hospices de Nuits est un vin rouge prestigieux de l'appellation Nuits-Saint-Georges, située dans la Côte de Nuits en Bourgogne. Ce vin est issu principalement du cépage Pinot Noir, caractéristique des vins rouges bourguignons, et est classé en Premier Cru, garantissant un haut niveau de qualité. Le millésime 2012 a offert des conditions climatiques favorables, avec un été chaud et un automne frais, permettant au pinot noir de bien mûrir tout en conservant une belle acidité. Ce vin est le fruit d'une vinification traditionnelle respectant le savoir-faire local, offrant un vin complexe et élégant.
La Côte de Nuits est reconnue comme l'une des régions viticoles les plus renommées de Bourgogne, célèbre pour ses sols composés de marnes calcaires et de schistes qui confèrent aux vins un caractère distinctif. Le climat y est continental avec des saisons bien marquées, idéales pour le pinot noir. L'histoire viticole de cette région remonte au Moyen Âge, et elle a toujours été l’un des fleurons du vignoble bourguignon.
Pour les accords mets-vins, la Cuvée Les Terres Blanches s'apprécie particulièrement avec des plats élaborés. Un boeuf bourguignon, un coq au vin ou encore une pièce de gibier comme le chevreuil ou le sanglier souligneront la profondeur de ses arômes. En dessert, un fondant au chocolat noir peut également être une belle alliance pour sublimer ses notes de fruits rouges et d'épices subtiles.
Pour une dégustation optimale, ce vin doit être servi à une température de 16-18°C, afin de révéler toute sa complexité et son harmonie. N’hésitez pas à le carafer une heure avant le service pour lui permettre de s’épanouir pleinement.
Autre millésime
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