Vins Non spécifié Domaine Laurent Mouton - Clos Jus - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Laurent Mouton, situé en Bourgogne, nous offre cette Cuvée Clos Jus 2022, un vin rouge au caractère affirmé. Bien que l'appellation et le sous-région ne soient pas spécifiés, ce vin mérite l'attention des amateurs de vins riches et complexes. Le millésime 2022 se distingue par une maturité parfaite des raisins, offrant un équilibre harmonieux entre tanins robustes et acidité fraîche. Les techniques de vinification employées par le domaine respectent les traditions bourguignonnes, permettant une expression pure du terroir bourguignon, réputé pour ses sols argilo-calcaires et son climat continental. Depuis sa fondation, le Domaine Laurent Mouton est reconnu pour son expertise et son engagement envers la qualité, faisant de chaque bouteille un témoignage de son savoir-faire.

Pour accompagner cette Cuvée Clos Jus 2022, pensez à des plats riches et savoureux qui sauront révéler ses arômes complexes. Un bœuf bourguignon, avec sa sauce onctueuse et ses légumes confits, serait un choix idéal. Les volailles rôties, notamment le canard aux cerises, s'harmoniseront également parfaitement avec les nuances fruitées et épicées du vin. Pour une touche locale, un coq au vin préparé selon la tradition bourguignonne sublimerait ce vin avec brio. Les fromages affinés, tels qu'un Époisses de Bourgogne, créeront également une belle harmonie avec les tanins du vin.

Lors de la dégustation de cette Cuvée Clos Jus 2022, servez-le à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses nuances. Commencez par observer la robe du vin, d'un rouge profond et brillant. Ensuite, humez le verre pour déceler les arômes de fruits rouges et noirs, accompagnés de notes épicées et boisées. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et ses tanins soyeux. Savourez chaque gorgée pour découvrir la richesse et la complexité de ce vin exceptionnel.