Vins Non spécifié Domaine Marchand Frères - Clos des Ormes - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Marchand Frères nous propose ici une Cuvée Clos des Ormes 2018, un vin rouge de Bourgogne. Traditionnellement produit à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région, ce vin incarne l'élégance et la finesse typiques des vins bourguignons. 2018 a été une année remarquable avec des conditions climatiques optimales offrant une maturité parfaite aux raisins, donnant au vin une belle concentration de saveurs. La Bourgogne, avec ses sols calcaires et son climat continental, joue un rôle clé dans l'expression de ses vins, connus pour leur complexité et leur potentiel de garde. Domaine Marchand Frères, riche d'une histoire et d'un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, est réputé pour la qualité et l'authenticité de ses vins.

Pour accompagner cette Cuvée Clos des Ormes, des plats tels que le coq au vin ou un bœuf bourguignon s'accorderaient parfaitement, faisant écho à la richesse du vin tout en respectant la tradition régionale. Un filet de canard rôti ou un plateau de fromages affinés, particulièrement ceux à pâte molle comme le Brie ou le Camembert, mettraient également en valeur la structure et les arômes subtils de ce vin.

En termes de dégustation, servez ce Bourgogne rouge à une température idéale de 16 à 18°C. Pour réveiller ses arômes, un carafage d'environ une heure est recommandé. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis, sentez ses arômes de fruits rouges et noirs, légèrement épicés, puis goûtez pour apprécier sa fraîcheur et ses tanins soyeux. Ces étapes permettront de pleinement apprécier toutes les nuances de ce vin exceptionnel.