Vins Non spécifié Jean Philippe Marchand - Les Duchesses - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Les Duchesses 2018 de Jean Philippe Marchand nous transporte en Bourgogne, célèbre pour ses vins d'exception. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, nous pouvons nous attendre à un vin rouge expressif, typiquement issu des cépages emblématiques de la région tels que le Pinot Noir. Le millésime 2018 a profité de conditions climatiques favorables, offrant des vins riches et bien structurés. La Bourgogne, avec ses sols calcaires et son climat continental, confère à ce vin une minéralité distincte et des arômes complexes. Jean Philippe Marchand est un domaine respecté, mêlant tradition et modernité dans ses pratiques viticoles, renforçant sa réputation de produire des vins authentiques et raffinés.

Pour accompagner ce vin, envisagez des mets qui souligneront sa finesse et sa profondeur aromatique. Un bœuf bourguignon, plat régional, créera un mariage idéal avec ses saveurs riches et terreuses. Les volailles telles qu'un canard aux cerises ou un poulet rôti aux herbes seraient également excellentes. Pour les amateurs de fromage, un brie de Meaux légèrement affiné amplifiera les nuances subtiles du vin.

En termes de dégustation, servez la Cuvée Les Duchesses à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement, libérant ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis brillante, humez les notes de fruits rouges et d'épices, puis laissez le vin envelopper votre palais avec ses tanins soyeux et bien équilibrés.