Vins Non spécifié Domaine Chapelle et Fils - Les Gravières - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Chapelle et Fils, situé en Bourgogne, nous propose ici une cuvée 2022 "Les Gravières", un vin blanc sec. Bien que l'appellation soit non spécifiée, ce vin, issu probablement de Chardonnay, présente des caractéristiques typiques de la région grâce à son terroir riche en minéraux. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, promet une belle concentration aromatique. La Bourgogne est renommée pour son sol argilo-calcaire et son climat continental, qui confèrent aux vins une complexité unique. Le Domaine Chapelle et Fils, fort d'une riche histoire, est apprécié pour sa rigueur et l'authenticité de ses vins.

Pour sublimer ce vin, accompagnez-le de plats tels que des poissons grillés, des coquilles Saint-Jacques ou une volaille à la crème. Les saveurs délicates de ces mets mettent merveilleusement en valeur la fraîcheur et l'élégance du vin. Pour une expérience régionale, un jambon persillé ou un fromage comme le Comté s'accorderaient également parfaitement, ajoutant une touche de tradition bourguignonne à votre table.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Une légère aération de 15 à 20 minutes en carafe permettra de libérer ses arômes subtils. En observant sa robe brillante, prenez le temps de découvrir les arômes floraux et fruités au nez. En bouche, savourez l'équilibre entre l'acidité et la rondeur, en appréciant particulièrement sa finale minérale.