Vins Non spécifié Monneret Père & Fils - Les Servoisines - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Les Servoisines 2022 de Monneret Père & Fils, un Premier Cru de Bourgogne, est un remarquable vin rouge issu de l’un des cépages phares de la région, le Pinot Noir. Ce millésime se distingue par sa couleur rubis éclatante et ses arômes fruités de cerises et de framboises, sublimés par des notes de sous-bois. Bien que l’appellation spécifique ne soit pas précisée, ce vin bénéficie de l'héritage exceptionnel de la Bourgogne, connue pour ses sols calcaires et son climat semi-continental qui confèrent aux vins une complexité et une élégance inégalables. Monneret Père & Fils est reconnu pour son savoir-faire traditionnel, respectant les méthodes de vinification qui permettent au caractère du terroir de s'exprimer pleinement.

Pour sublimer la Cuvée Les Servoisines 2022, on privilégiera des mets qui s’harmonisent avec la finesse du Pinot Noir. Un coq au vin, un bœuf bourguignon ou un magret de canard accompagnés de champignons sauvages mettront en valeur les arômes terrestres du vin. Pour un accord plus régional, une Époisses, fromage emblématique de Bourgogne, s’accordera parfaitement avec ses notes fruitées et sa texture soyeuse, créant une belle symphonie gustative.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, il est conseillé de la servir à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe de 30 minutes permettra au vin de s’aérer et de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, admirez d’abord sa robe brillante, puis humez ses parfums, en vous attardant sur ses arômes fruités et épicés. Enfin, laissez le vin en bouche, en savourant son équilibre et sa longueur. Appréciez chaque étape pour une expérience sensorielle complète et gratifiante.