Vins Non spécifié Domaine Moreaunaudet - Valmur - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Moreaunaudet nous offre ici une magnifique cuvée Valmur 2018, un Grand Cru blanc de Bourgogne. Ce vin sec met en avant les excellents Chardonnay de la région, réputés pour leur éclatant équilibre entre minéralité et richesse aromatique. Millésime 2018, une année charnière pour la Bourgogne qui a bénéficié de conditions climatiques exceptionnelles, ce qui a permis aux raisins de se gorger de soleil tout en conservant une belle acidité. La cuvée Valmur est issue de la prestigieuse parcelle Valmur, dont le terroir calcaire et l'exposition idéale magnifient sa complexité et sa profondeur. Le domaine Moreaunaudet, reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses et son savoir-faire ancestral, perpétue la tradition bourguignonne avec ce vin d'exception.

Pour sublimer votre dégustation, associez ce Grand Cru à des plats qui exaltent ses arômes de fruits à chair blanche et ses notes minérales. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, seront parfaits pour révéler sa fraîcheur et son élégance. Les poissons grillés, accompagnés d'une sauce citronnée, se marieront également à merveille. Pour rester dans la tradition régionale, une volaille de Bresse aux morilles ou un plateau de fromages à pâte crémeuse, comme le Brillat-Savarin, offriront une harmonie gustative exquise.

Pour apprécier pleinement cette cuvée Valmur, servez-la à une température comprise entre 11 et 13 °C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de se développer harmonieusement. Lors de la dégustation, observez la robe brillante aux reflets dorés, puis humez les arômes délicats de fruits blancs, de fleurs blanches et de minéralité. Enfin, goûtez le vin, en savourant sa texture onctueuse et sa finale persistante. Profitez de chaque étape pour découvrir toute la richesse et la complexité de ce Grand Cru.