Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Non spécifié |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Feuillat-Juillot |
| Cuvée | Victor |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 56,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2032
|
Déclin
2033 - 2037+
|
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Avis Viniou
Le Feuillatjuillot Cuvée Victor 2023 est un vin blanc Premier Cru de Bourgogne, un joyau de l'œnologie française. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, ce vin se distingue par une vinification minutieuse, typique de la région. Le millésime 2023, bien qu'encore jeune, promet un potentiel de vieillissement intéressant. Le terroir bourguignon, connu pour ses sols calcaires et son climat continental, confère au vin une minéralité et une fraîcheur inégalées. Le domaine Feuillatjuillot, bien respecté, continue de perpétuer une tradition viticole riche, en combinant savoir-faire ancestral et innovant.
Pour accompagner ce Bourgogne blanc, envisagez des plats raffinés tels que des fruits de mer ou des poissons en sauce crémeuse. Les coquilles Saint-Jacques poêlées ou un filet de bar sauce citronnée sublimeraient les arômes délicats de la Cuvée Victor. Pour un accord régional, une poularde de Bresse à la crème et aux morilles s'accorderait délicieusement, offrant un mariage harmonieux entre le plat et la minéralité du vin.
Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température de 10 à 12°C. Bien que jeune, un léger carafage de 20 à 30 minutes aidera à libérer ses arômes. Commencez par observer la robe brillante et limpide, puis humez le bouquet, qui devrait exhaler des notes de fruits blancs et de fleurs. En bouche, savourez sa vivacité et son équilibre, en notant les nuances apportées par le terroir bourguignon.
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Bourgogne Premier Cru Feuillatjuillot Victor 2023