Vins Non spécifié Domaine Fond Moiroux - Cuvée Lise - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Fond Moiroux nous présente ici sa Cuvée Lise 2022, un vin blanc sec issu d'une région réputée pour ses vins d'exception : la Bourgogne. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, la Bourgogne est un terroir privilégié pour les vins blancs, souvent conçus à partir de cépages comme le Chardonnay. Le millésime 2022 a profité de conditions climatiques favorables, offrant des raisins d'une belle maturité. Le climat tempéré de la Bourgogne, avec ses sols calcaires et marneux, contribue à la production de vins équilibrés et complexes. Domaine Fond Moiroux est reconnu pour sa qualité et son respect des traditions viticoles locales.

Pour sublimer la Cuvée Lise, optez pour des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Les poissons grillés ou en sauce blanche, ainsi qu'un fromage de chèvre affiné, peuvent également créer une harmonie parfaite avec ce vin. Pour un accord régional, un poulet à la moutarde à l'ancienne pourrait renforcer les notes subtiles et minérales du vin.

Servez ce vin à une température de 10 à 12°C pour révéler au mieux ses arômes délicats. Un léger carafage d'environ 15 à 30 minutes permettra à ses notes subtiles de s'exprimer pleinement. Prenez le temps d'observer sa robe brillante, de humer les arômes floraux et fruités, puis de savourer sa fraîcheur et sa minéralité en bouche pour une expérience de dégustation optimale.