Vins Non spécifié Bouchard Aîné & Fils - Grand Conseiller Rosé de Pinot Noir - 2023

Avis Viniou

Le Cuvée Grand Conseiller Rosé de Pinot Noir de Bouchard Aîné & Fils est un vin délicat issu de la prestigieuse région de Bourgogne, en France. Ce rosé, millésime 2023, provient principalement du cépage Pinot Noir, reconnu pour sa finesse et son élégance. La vinification soigneuse vise à préserver la fraîcheur et le fruité du raisin, offrant ainsi un vin au profil aromatique captivant. La Bourgogne est renommée pour son climat continental, ses sols complexes et variés, et son approche méticuleuse de la viticulture. Bouchard Aîné & Fils, fondé au 18ème siècle, est un domaine respecté pour sa tradition d’excellence et son attachement au terroir bourguignon.

Pour sublimer ce rosé, optez pour des plats légers tels qu'une salade de chèvre chaud, un risotto aux légumes grillés ou un saumon à l’unilatéral. Les arômes fruités et rafraîchissants de ce vin s’accorderont également avec des spécialités bourguignonnes telles que les escargots à la bourguignonne ou une quiche lorraine, créant ainsi une harmonie parfaite entre le plat et le vin.

Pour une expérience optimale, servez ce rosé à une température de 8 à 10°C. Il n’est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s’ouvrir dans le verre pendant quelques minutes. Examinez sa robe délicate aux reflets saumonés, humez les arômes de fruits rouges frais et floraux, puis dégustez en bouche sa texture soyeuse et sa vivacité. Ce vin incarne une expression authentique du Pinot Noir en version rosé, reflétant le caractère unique de la Bourgogne.