Vins Non spécifié Domaine Hubert Lamy - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Hubert Lamy, situé en Bourgogne, est réputé pour ses vins blancs d'exception. Ce Premier Cru blanc 2022, bien que sans appellation spécifique, est probablement élaboré principalement à partir de Chardonnay, le cépage emblématique de cette région. Le millésime 2022, marqué par un été chaud et sec, a permis de produire des vins riches et concentrés, promettant une belle complexité aromatique. La Bourgogne, avec son terroir diversifié et son climat continental, influence fortement le profil de ses vins, offrant minéralité et fraîcheur. Le Domaine Hubert Lamy, fort de son expérience et de son savoir-faire, est reconnu pour sa recherche constante de la qualité et de l'élégance.

Pour sublimer ce vin blanc, optez pour des accords raffinés tels que des fruits de mer, un plateau d'huîtres ou un homard grillé. Les plats à base de volaille, comme un poulet de Bresse à la crème, s'harmoniseront également merveilleusement avec ses arômes riches et sa minéralité. Pour une touche régionale, les escargots à la bourguignonne peuvent aussi être un excellent choix.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes. À la dégustation, observez sa robe dorée, puis humez ses arômes complexes de fruits blancs, de fleurs et de notes grillées. Enfin, goûtez pour apprécier son équilibre et sa vivacité, en savourant la belle longueur en bouche qui caractérise les blancs de Bourgogne.