Vins Non spécifié Genouilly - Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Genouilly Cuvée Vieilles Vignes 2022 est un vin blanc de Bourgogne, une région réputée pour ses vins d'excellence. Bien que l'appellation et le sous-région ne soient pas spécifiées, la dénomination "Premier Cru" suggère un vin de haute qualité. Millésimé en 2022, ce vin est issu de vieilles vignes, offrant concentration et complexité. Le terroir bourguignon, avec ses sols argilo-calcaires, et un climat continental influencé par des hivers rigoureux et des étés chauds, confèrent à ce vin des arômes subtils et une belle minéralité. Genouilly, domaine respecté en Bourgogne, allie tradition et savoir-faire pour élaborer des vins exquis.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sublimeront ses caractéristiques. Un poisson grillé avec une sauce au beurre blanc serait idéal, car il mettrait en valeur la fraîcheur et la minéralité du vin. Les fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert s'accorderaient également à merveille. Pour un accord régional, un soufflé au Comté ou une volaille de Bresse à la crème seraient des choix harmonieux qui célébreraient la tradition culinaire bourguignonne.

Pour apprécier pleinement ce Genouilly Cuvée Vieilles Vignes 2022, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage de 30 minutes peut permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis humez ses arômes délicats avant de goûter à sa complexité aromatique et sa finale longue et équilibrée. Profitez de l'expérience en révélant progressivement les nuances de ce vin d'exception.