Vins Non spécifié Vincent Bachelet - Clos des Mouches - 2019

Avis Viniou

Le Vincent Bachelet Cuvée Clos des Mouches 2019 est un Premier Cru de Bourgogne, une région réputée pour ses superbes vins rouges. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, la mention "Clos des Mouches" suggère une attention particulière à la sélection des parcelles et à la vinification. Provenant d'un millésime 2019, réputé pour sa qualité exceptionnelle grâce à un climat favorable, ce vin offre une belle richesse aromatique et une élégance typique des grands vins bourguignons. La Bourgogne est célèbre pour ses terroirs diversifiés, avec un sol calcaire idéal pour les cépages comme le Pinot Noir. Le domaine Vincent Bachelet, respecté pour sa tradition et son expertise, perpétue un savoir-faire ancestral qui se retrouve dans ce vin d'exception.

Pour accompagner ce vin, des plats comme le bœuf bourguignon, les volailles rôties ou un gigot d'agneau seront parfaits pour en souligner les nuances délicates et les tanins soyeux. Des fromages affinés comme l'Époisses de Bourgogne offriront également un bel accord. L'association avec des mets régionaux, tels qu'un coq au vin, accentuera la complexité et la profondeur du vin.

Pour une dégustation optimale de ce vin rouge, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra au vin de libérer ses arômes subtils et complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur et sa robe brillante; prenez ensuite le temps de sentir ses arômes de fruits rouges, puis goûtez pour apprécier sa texture veloutée et sa finale longue et élégante.