Avis Viniou
Le Domaine Maratray-Dubreuil propose un splendide Bourgogne Premier Cru avec sa Cuvée En Naget 2020. Ce vin rouge, bien ancré dans la tradition bourguignonne, offre une expression délicate du terroir grâce à un millésime remarquable. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, on peut s'attendre à une prédominance de Pinot Noir, typique de la région. La Bourgogne est réputée pour sa diversité de terrains et son climat continental marqué par des hivers rudes et des étés chauds, offrant un cadre idéal pour la culture de la vigne. Le domaine Maratray-Dubreuil, avec sa longue histoire, s’impose comme une référence, alliant savoir-faire traditionnel et techniques modernes.
Pour sublimer cette cuvée, optez pour des plats raffinés tels qu’un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon. Les saveurs de ces plats accompagneront harmonieusement les arômes complexes du vin. Des fromages bourguignons comme l'Époisses ou le Chaource créeront également un accord exquis, rehaussant les notes terreuses et fruitées.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant, pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe, souvent d’un rouge intense. Au nez, explorez les nuances fruitées et épicées qui se dégagent du verre. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa finesse avant de noter sa longue finale.
