Vins Non spécifié Claudie Jobard - Les Charmots - 2017

Avis Viniou

Le vin Claudie Jobard Cuvée Les Charmots 2017 est un Premier Cru de Bourgogne, une région mondialement reconnue pour ses vins rouges élégants et raffinés. Ce vin, de la célèbre productrice Claudie Jobard, provient probablement de cépages Pinot Noir, figures de proue des rouges bourguignons. Le millésime 2017, réputé pour sa qualité après une année climatique favorable, a offert des conditions exceptionnelles pour la maturation des raisins. Le terroir de Bourgogne, avec ses sols calcaires et son climat continental, favorise une expression délicate et complexe du Pinot Noir, offrant souvent des arômes de fruits rouges, des notes florales et une belle minéralité.

La Bourgogne est une région riche en histoire viticole. Avec ses villages pittoresques et ses parcelles classées comme les Premier Cru, elle produit des vins appréciés pour leur finesse et leur capacité à vieillir. Le climat y est contrasté, avec des étés chauds et des hivers rigoureux, ce qui permet de donner aux vins leur caractère unique.

Pour accompagner ce vin, il est recommandé de se tourner vers des plats de viande rouge grillée ou rôtie comme un magret de canard ou un bœuf bourguignon, un plat emblématique de la région. Les champignons, notamment les cèpes, ainsi que les fromages à pâte molle, comme le Brie ou le Reblochon, s’accorderont également à merveille avec ce vin.

Pour tirer le meilleur de ce Bourgogne Premier Cru, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Une ouverture anticipée ou un léger passage en carafe permettra de révéler son bouquet aromatique complexe et sa structure élégante.