Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Les Chaumes Domaine Jafflin 2021 France Bourgogne Premier Cru
Bourgogne - Non spécifié
Premier Cru
Domaine Jafflin
Les Chaumes
2021

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2021
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bourgogne
Appellation Non spécifié
Classification Premier Cru
Château / Domaine Jafflin
Cuvée Les Chaumes
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 29,90 €

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Avis Viniou

Le Domaine Jafflin nous présente sa Cuvée Les Chaumes 2021, un vin rouge issu de la Bourgogne. Ce vin est classé Premier Cru, une classification prestigieuse qui promet une qualité exceptionnelle. Les cépages rouges de Bourgogne, principalement le Pinot Noir, apportent à ce vin sa finesse et son élégance. Le millésime 2021 a été marqué par un climat capricieux, avec des gelées de printemps et un été globalement frais, ce qui confère à ce vin une belle fraîcheur et une acidité bien équilibrée.

La Bourgogne est une région viticole de renommée mondiale, connue pour son terroir unique où se mêlent climat continentale-humide, sols calcaires et argilo-calcaires très propices à la culture du Pinot Noir. Les vignes sont souvent plantées sur de petites parcelles appelées climats, chacune avec ses propres caractéristiques de sol et d'exposition. L'histoire viticole de la Bourgogne est riche et ancienne, ancrée dans des traditions qui se transmettent de génération en génération.

Pour mettre en valeur les qualités de cette Cuvée Les Chaumes, des mets délicats sont recommandés. Pensez à des plats tels que le bœuf bourguignon, un classique régional dont les saveurs complexes s'accordent avec la légèreté du Pinot Noir. Un magret de canard ou un coq au vin seront également de très bonnes options. Pour les amateurs de fromage, un Saint-Marcellin ou un Époisses affiné peuvent sublimer la dégustation.

Quant aux conseils de dégustation, je vous recommanderais de servir ce vin à une température de 16-18°C. Cela apportera le meilleur équilibre entre les arômes délicats du vin et sa structure tannique. N'hésitez pas à l'aérer légèrement avant service pour lui permettre de révéler toute sa complexité aromatique.

Autre millésime

Indéterminé

Bourgogne - Non spécifié - 2021

Domaine Jafflin - Les Chaumes
Maturité

Bourgogne - Non spécifié - 2019

Domaine Jafflin - Les Chaumes
Maturité

Bourgogne - Non spécifié - 2016

Domaine Jafflin - Les Chaumes
Apogée

Bourgogne - Non spécifié - 2014

Domaine Jafflin - Les Chaumes

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