Vins Non spécifié Domaine Anne Gros - Cuvée Marine - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Anne Gros, réputé notamment pour ses grands vins rouges de Bourgogne, propose avec sa cuvée Marine 2018 un vin blanc qui démontre toute la finesse des terroirs bourguignons. Ce vin, issu principalement du cépage Chardonnay, présente une belle expression de fraîcheur et de minéralité, caractéristiques que l’on retrouve dans le style singulier de la vigneronne. Le millésime 2018, marqué par une météo chaude et ensoleillée, offre des vins d’une belle maturité aromatique, au fruit généreux, tout en conservant une tension typique de la Bourgogne. La vinification chez Anne Gros se distingue par une grande précision, avec un élevage soigné qui préserve la pureté du fruit, tout en mettant en valeur la délicatesse du terroir.

Située au cœur de la Bourgogne, cette région emblématique bénéficie d’un climat semi-continental qui favorise l’expression aromatique des raisins et préserve leur acidité naturelle. Les sols, principalement composés de marnes calcaires pour les vins blancs, confèrent aux cuvées une minéralité élégante et une belle structure. La Bourgogne, riche de son histoire viticole multiséculaire, se distingue par la notion de « climat », véritable mosaïque de parcelles qui expriment des identités uniques, façonnant la renommée internationale de ses vins.

La cuvée Marine 2018, avec son profil délicat et rafraîchissant, accompagnera parfaitement des produits de la mer, comme un carpaccio de Saint-Jacques, des huîtres ou un tartare de poisson. Pour une association régionale classique, pensez à une truite à l’amandine ou encore un fromage de chèvre affiné tel que le Charolais. Elle saura également sublimer des plats à base de volaille en sauce légère, comme une blanquette.

Pour révéler toutes ses nuances, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un passage en carafe de quelques minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes. À déguster dès maintenant pour sa fraicheur, ou à garder encore deux à trois ans en cave pour explorer davantage sa complexité.