Vins Non spécifié Domaine Monnot Roche - La Fussière - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Monnot Roche propose avec sa Cuvée La Fussière 2022 un vin rouge originaire de la célèbre région de Bourgogne, terre de vin par excellence. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, ce vin promet de belles surprises, typiques de cette région réputée pour son exceptionnelle qualité. Le millésime 2022 est jeune, offrant probablement des arômes frais et fruités, typiques des rouges bourguignons. Cette cuvée est issue d'un terroir riche, fait d'argile et de calcaire, bénéficiant d'un climat tempéré, idéal pour la maturation équilibrée des raisins. Le Domaine Monnot Roche, avec une histoire ancrée dans la tradition et la qualité, fait honneur à la réputation de Bourgogne à travers ses techniques de vinification minutieuses.

Pour sublimer ce vin, accompagnez-le de plats à base de viande comme un bœuf bourguignon ou un coq au vin, qui se marieront à merveille avec sa structure. Les charcuteries fines et les fromages bourguignons, tels qu'un Époisses, révéleront également les subtilités du vin. Les plats aux champignons sauvages peuvent aussi offrir un bel accord, en faisant ressortir la terre et le fruit du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température de 16°C à 18°C pour apprécier au mieux ses arômes. Commencez par observer sa robe, souvent éclatante avec de belles nuances de rubis. Humez ensuite le verre pour capturer les arômes fruités et possiblement épicés du vin. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre avant de savourer la finale. Cela garantit une expérience sensorielle complète, en harmonie avec la tradition bourguignonne.