Vins Non spécifié Roger Belland - 2011

Avis Viniou

Le domaine Roger Belland, situé au cœur de la Bourgogne, est réputé pour ses vins d'expression pure, fidèles à leur terroir. Ce premier cru rouge du millésime 2011 illustre parfaitement le style élégant de la région. Composé essentiellement de pinot noir, cépage emblématique de la Bourgogne, ce vin offre des arômes subtils de fruits rouges mûrs, de cerise et de framboise, soulignés par des notes délicates de sous-bois, d’épices douces et une pointe florale. La vinification traditionnelle en fûts de chêne confère au vin une structure équilibrée, une belle profondeur et une longueur suave en bouche, sans jamais éclipser la finesse naturelle du pinot noir.

La Bourgogne est une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde, marquée par une incroyable diversité de terroirs. Les sols composés principalement d’argile et de calcaire, associés à un climat continental tempéré, offrent au pinot noir les conditions idéales pour exprimer toute sa complexité. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque gallo-romaine et se distingue par la notion de climat, ces parcelles délimitées qui font la réputation des vins bourguignons, en particulier pour les crus. Les premiers crus, tels que celui de Roger Belland, témoignent du savoir-faire local et de la rigueur du classement des vignobles.

Pour magnifier ce vin, privilégiez des accords subtils qui sauront respecter sa finesse. Un magret de canard rôti, une volaille de Bresse aux morilles ou un filet de veau en sauce légère seront parfaits. Les mets typiques de la région comme le bœuf bourguignon ou un coq au vin apporteront une belle résonance locale, sublimant ses arômes délicats sans les masquer.

Dégustez ce premier cru à une température de 15-17°C, après une légère aération, afin de révéler toute sa palette aromatique et sa souplesse. Il accompagnera merveilleusement bien vos repas raffinés ou vos belles occasions entre amateurs avertis.