Avis Viniou
Le Château La Charrière, cuvée Clos des Loyères 2022 Premier Cru, est une belle expression de la Bourgogne rouge contemporaine. Issu probablement du Pinot Noir, cépage emblématique de la région, ce vin arbore une robe rubis profonde et offre un bouquet délicat aux arômes de fruits rouges frais, de petites baies sauvages, avec une pointe florale évoquant la pivoine et de subtiles notes boisées dues à un élevage soigné. La bouche révèle une structure élégante, de la finesse dans les tanins, et une fraîcheur caractéristique des grands terroirs bourguignons, tout en laissant s’exprimer une texture soyeuse et une jolie persistance aromatique. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, confère au vin à la fois maturité du fruit et équilibre grâce à une acidité bien intégrée.
La Bourgogne, région viticole iconique du centre-est de la France, bénéficie d’un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds, parfois ponctués d’orages. Les sols, un subtil assemblage de marnes, calcaires et argiles, offrent ici un terroir idéal à l’expression du Pinot Noir. Le vignoble du Clos des Loyères, classé en Premier Cru, témoigne de la richesse du patrimoine viticole de Bourgogne, où la tradition viticole remonte à l’époque gallo-romaine et s’est affinée au fil des siècles grâce à l’influence des moines cisterciens et des grandes familles locales.
Pour accompagner ce Bourgogne Premier Cru, privilégiez une cuisine raffinée mais sans excès de puissance, afin de ne pas masquer la finesse du vin. Optez pour une volaille de Bresse rôtie, un filet de canard aux cerises, un côtelettes d’agneau rosées ou un jambon persillé, plat bourguignon par excellence. Côté fromages, un affinage modéré comme le Brillat-Savarin ou l’Époisses fera merveille.
Pour révéler toute la subtilité aromatique de la cuvée Clos des Loyères 2022, servez-la légèrement rafraîchie, autour de 15-16°C. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant la dégustation afin de permettre au vin de s’ouvrir. Vous profiterez ainsi de son élégance et de son potentiel de garde s’il vous en reste la patience.
