Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Bouchard Père & Fils |
| Cuvée | Les Duresses |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 39,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2017 - 2021
|
Maturité
2022 - 2025
|
Apogée
2026 - 2030
|
Déclin
2031 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le vin Bouchard Père & Fils, Cuvée Les Duresses 2017 est un rouge de Bourgogne, une région réputée pour ses vins élégants et complexes. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, la Bergamote est souvent dominée par le cépage Pinot Noir, reconnu pour sa finesse et sa capacité à refléter son terroir. Le millésime 2017 est souvent apprécié pour ses conditions de maturation équilibrées, résultant en des vins harmonieux. La Bourgogne se caractérise par son climat frais et continental, et ses sols riches en calcaire qui confèrent aux vins une minéralité et une structure distinctes. Bouchard Père & Fils, établi en 1731, est l'un des domaines les plus respectés, connu pour son savoir-faire traditionnel et son attention aux détails.
Ce vin rouge accompagnerait magnifiquement des plats comme le canard rôti ou le bœuf bourguignon, qui ont la richesse nécessaire pour s'équilibrer avec les tanins délicats du Pinot Noir. Les champignons sautés ou un fromage à pâte molle comme le brie peuvent aussi sublimer ses arômes terreux et sa fraîcheur. Pour une expérience culinaire régionale authentique, associez-le à un coq au vin ou à une tourte bressane.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez la dégustation par une observation visuelle, notant sa robe rouge rubis éclatante. Ensuite, humez le vin pour déceler des arômes de fruits rouges, de sous-bois et, après aération, des nuances épicées. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa persistance. Ce vin mérite quelques moments de contemplation pour révéler tout son potentiel.
Autre millésime
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Bourgogne Bouchard Père & Fils Les Duresses 2017