Vins Non spécifié Domaine Roger Belland - Clos Roussots - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Roger Belland propose avec sa Cuvée Clos Roussots 2018 un vin rouge de Bourgogne qui témoigne du savoir-faire et de l'élégance de cette région viticole réputée. Ce millésime, issu probablement du cépage Pinot Noir, se distingue par sa finesse et ses arômes expressifs. Les sols argilo-calcaires confèrent une minéralité caractéristique, tandis que le climat tempéré de la Bourgogne permet une maturation optimale des raisins. Le domaine, reconnu pour sa tradition familiale et son expertise, incarne l'excellence du terroir bourguignon, où la richesse culturelle et l'attention au détail sont au cœur de la vinification.

Pour des accords mets-vins réussis, la Cuvée Clos Roussots 2018 se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées, un magret de canard aux fruits rouges, ou encore un coq au vin. Les saveurs terreuses et fruitées du vin complète particulièrement bien des plats comme le bœuf bourguignon ou un plateau de fromages bourguignons, apportant une harmonie gustative à table et soulignant les caractéristiques uniques du Pinot Noir.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, il est conseillé de servir le vin à une température d'environ 16°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pour apprécier ses nuances rubis profondes. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de cerise, de framboise et de sous-bois. En bouche, goûtez la délicatesse et l'équilibre entre l'acidité et les tanins veloutés. Laissez le vin s'ouvrir quelques minutes dans le verre pour en découvrir toutes ses subtilités.