| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | André Goichot |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,00 ⏠|
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Jeunesse
2019 - 2020
|
Maturité
2021 - 2023
|
Apogée
2024 - 2027
|
Déclin
2028 - 2032+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le vin rouge AndrĂ© Goichot 2018 est une belle expression de la Bourgogne, rĂ©gion mondialement reconnue pour ses crus Ă©lĂ©gants et raffinĂ©s. Ce vin est probablement issu du cĂ©page Pinot Noir, emblĂ©matique des rouges bourguignons, rĂ©putĂ© pour sa finesse aromatique et sa capacitĂ© Ă traduire les nuances du terroir. Le millĂ©sime 2018 a Ă©tĂ© marquĂ© par un climat particuliĂšrement favorable, offrant des raisins parfaitement mĂ»rs aprĂšs un Ă©tĂ© chaud et sec, ce qui se traduit dans le verre par des vins de grande intensitĂ© aromatique, avec un fruit bien mĂ»r et une belle amplitude en bouche. La vinification chez AndrĂ© Goichot privilĂ©gie souvent la puretĂ© du fruit, avec un Ă©levage en cuves ou en fĂ»ts, afin de prĂ©server lâexpression du cĂ©page et lâauthenticitĂ© du terroir bourguignon.
La Bourgogne est une rĂ©gion au patrimoine viticole prestigieux, connue pour ses sols argilo-calcaires qui confĂšrent aux vins leur dĂ©licatesse et leur profondeur. Le climat continental, avec des hivers froids et des Ă©tĂ©s chauds, permet une maturation progressive des raisins, favorisant lâĂ©quilibre entre sucre et aciditĂ©. Histoire et savoir-faire se conjuguent ici pour produire des vins dâexception qui sĂ©duisent par leur Ă©lĂ©gance et leur complexitĂ© aromatique. MĂȘme sans mention dâappellation prĂ©cise, un vin rouge issu de Bourgogne se distingue par son raffinement et sa subtilitĂ©.
Ce vin se mariera Ă merveille avec des volailles rĂŽties, telles que le fameux coq au vin, ou encore un canard aux cerises. Il accompagnera Ă©galement un filet de bĆuf, des petits gibiers Ă plumes ou des fromages Ă pĂąte molle comme le brie ou le chaource. Pour une expĂ©rience authentiquement bourguignonne, nâhĂ©sitez pas Ă lâassocier Ă un jambon persillĂ© ou Ă une terrine maison.
Pour apprĂ©cier toutes ses qualitĂ©s aromatiques, il est conseillĂ© de dĂ©guster ce vin Ă une tempĂ©rature de 15-16°C, aprĂšs lâavoir Ă©ventuellement carafĂ© quelques instants si vous souhaitez en libĂ©rer tout le potentiel. Ce vin peut se savourer dĂšs Ă prĂ©sent, mais quelques annĂ©es de garde supplĂ©mentaires permettront Ă sa complexitĂ© de sâexprimer davantage.
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