| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Non spécifié |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Domaine Goubard Michel |
| Cuvée | La Grande Berge |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 18,00 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2024
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Maturité
2025 - 2027
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Apogée
2028 - 2033
|
Déclin
2034 - 2039+
|
Le Domaine Goubard Michel propose avec sa cuvĂ©e La Grande Berge 2022 un vin rouge issu du terroir bourguignon, probablement Ă©laborĂ© Ă partir de Pinot Noir, cĂ©page emblĂ©matique de la rĂ©gion. Ce millĂ©sime 2022 se caractĂ©rise par une belle gourmandise et une fraĂźcheur caractĂ©ristique d'une vendange solaire mais Ă©quilibrĂ©e par une vinification soignĂ©e. La mention Premier Cru laisse prĂ©sager un soin particulier apportĂ© Ă la vigne, avec des raisins issus de parcelles rĂ©putĂ©es, cultivĂ©s sur des coteaux Ă faible rendement. On peut sâattendre Ă un vin Ă©lĂ©gant, structurĂ©, aux arĂŽmes de petits fruits rouges, de cerise griotte et de notes florales soutenues par une trame minĂ©rale et lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©e grĂące Ă un Ă©levage en fĂ»t bien maĂźtrisĂ©.
La Bourgogne est une rĂ©gion viticole dâexception, rĂ©putĂ©e mondialement pour ses vins fins et son patrimoine historique. Son climat continental, aux hivers froids et Ă©tĂ©s chauds mais sans excĂšs, favorise une maturitĂ© optimale des raisins. Les sols y sont trĂšs variĂ©s, composĂ©s essentiellement de calcaires, de marnes et dâargiles, offrant une immense diversitĂ© dâexpressions selon les climats et les parcelles. Ce terroir unique permet de produire des vins dâune grande finesse, Ă la palette aromatique nuancĂ©e et Ă la capacitĂ© de garde intĂ©ressante. Lâhistoire viticole de la Bourgogne est marquĂ©e par des siĂšcles de savoir-faire, transmis de gĂ©nĂ©ration en gĂ©nĂ©ration, oĂč chaque domaine sâattache Ă valoriser la typicitĂ© de son lieu-dit.
Pour accompagner cette cuvĂ©e, privilĂ©giez des plats de caractĂšre mais de finesse, Ă lâimage de son profil Ă©lĂ©gant. Une piĂšce de bĆuf bourguignon, un magret de canard rĂŽti, ou des volailles sauce aux champignons relĂšveront parfaitement ses arĂŽmes. Les accords avec des fromages bourguignons comme lâĂpoisses ou le Citeaux sont Ă©galement trĂšs harmonieux, tout comme avec un gigot dâagneau aux herbes. Les plats Ă base de champignons des bois ou de lĂ©gumes racines rĂŽtis valoriseront aussi sa trame subtile.
Pour la dĂ©gustation, veillez Ă servir ce vin Ă une tempĂ©rature de 16-17°C. Un carafage de 30 minutes permettra de rĂ©vĂ©ler toute sa complexitĂ© aromatique, surtout si la bouteille est encore dans sa jeunesse, et dâapprĂ©cier pleinement son Ă©quilibre entre fraĂźcheur, structure et finesse.
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