Vins Non spécifié Domaine Roger Belland - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Roger Belland, situé en Bourgogne, est reconnu pour ses vins d'exception, bien qu'ils n'aient pas précisé l'appellation pour ce millésime 2021. La région est célèbre pour ses Pinot Noir expressifs, et ce vin rouge pourrait bien être issu de ce cépage emblématique, connu pour sa finesse et sa complexité, souvent influencée par le terroir calcaire et l'usage de techniques de vinification traditionnelles. La Bourgogne bénéficie d'un climat semi-continental qui offre des conditions idéales pour obtenir des vins équilibrés et élégants. Le Domaine Roger Belland, avec son héritage familial, est réputé pour son respect de la tradition et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats comme un bœuf bourguignon ou un coq au vin, qui feront écho à la richesse et la structure du vin. Des fromages affinés de la région, comme l'Époisses, se marieraient également parfaitement, soulignant les nuances subtiles et les arômes raffinés du vin tout en offrant un accord local harmonieux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa robe pour en apprécier la couleur, puis sentez-le pour identifier ses arômes de fruits rouges et ses éventuelles notes boisées. En bouche, dégustez-le lentement pour apprécier sa structure, ses tanins soyeux et sa longue finale.