| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Non spécifié |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Domaine Daniel Largeot |
| Cuvée | Les Grèves |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 28,00 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2025
|
Maturité
2026 - 2029
|
Apogée
2030 - 2035
|
Déclin
2036 - 2041+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Domaine Daniel Largeot signe avec la cuvĂ©e Les GrĂšves 2022 un vin rouge de Bourgogne Premier Cru, issu d'un terroir rĂ©putĂ© pour la finesse et lâĂ©lĂ©gance de ses vins. Cette cuvĂ©e se prĂ©sente typiquement Ă base de Pinot Noir, cĂ©page roi de la rĂ©gion, qui sâexprime ici dans toute sa singularitĂ©. Le millĂ©sime 2022 a bĂ©nĂ©ficiĂ© de conditions climatiques favorables, offrant des raisins d'une belle maturitĂ© et dâun remarquable Ă©quilibre. La vinification est conduite avec soin, privilĂ©giant lâexpression du fruit et du terroir, et lâĂ©levage, souvent partiel en fĂ»ts de chĂȘne, vient ajouter de la complexitĂ© sans masquer la fraĂźcheur naturelle du vin. Les GrĂšves est connu pour produire des vins structurĂ©s mais dotĂ©s de tanins soyeux, dĂ©voilant au nez des notes de fruits rouges mĂ»rs, de violette, parfois relevĂ©es dâĂ©pices douces et de fin boisĂ©.
La Bourgogne demeure le berceau historique du Pinot Noir, concentrant quelques-uns des plus grands terroirs viticoles du monde. Le climat continental est marquĂ© par des hivers froids et des Ă©tĂ©s tempĂ©rĂ©s, crĂ©ant des conditions idĂ©ales pour une maturation lente et prĂ©cise des raisins. Les sols argilo-calcaires, assez typiques de lâappellation Les GrĂšves mĂȘme si celle-ci n'est pas ici prĂ©cisĂ©e, apportent minĂ©ralitĂ© et finesse au vin. La rĂ©gion est porteuse dâune tradition sĂ©culaire façonnĂ©e par des gĂ©nĂ©rations de vignerons passionnĂ©s qui cherchent inlassablement lâexpression la plus pure de leur terroir.
Avec sa belle structure et sa palette aromatique raffinĂ©e, ce vin rouge sâaccordera parfaitement avec une cuisine bourguignonne, telle quâun bĆuf bourguignon ou un coq au vin, qui feront Ă©cho Ă ses tanins fondus et Ă son caractĂšre fruitĂ©. Il accompagnera aussi Ă©lĂ©gamment un filet de canard rĂŽti, des Ćufs en meurette ou encore un plateau de fromages Ă pĂąte molle affinĂ©, comme lâĂpoisses ou le Brillat-Savarin.
Pour apprécier pleinement cette cuvée Premier Cru 2022, je recommande un service à une température comprise entre 15 et 17°C, aprÚs un léger passage en carafe pour révéler toute sa complexité aromatique. Dans ces conditions, le vin déploiera harmonieusement toute sa richesse et son élégance.
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