| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Domaine Dominique Guyon |
| Cuvée | Les Dames de Vergy |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 24,90 ⏠|
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Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2029
|
Apogée
2030 - 2034
|
Déclin
2035 - 2040+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Domaine Dominique Guyon, situĂ© en Bourgogne, signe avec la cuvĂ©e Les Dames de Vergy 2023 un vin rouge sec qui incarne la finesse et lâĂ©lĂ©gance de cette grande rĂ©gion viticole. Ce vin, issu trĂšs majoritairement du cĂ©page pinot noir, reflĂšte le millĂ©sime 2023, marquĂ© par une mĂ©tĂ©o favorable ayant permis une maturation optimale du raisin. Les vignes sâĂ©tendent sur des coteaux argilo-calcaires, typiques de la Bourgogne, apportant au vin une minĂ©ralitĂ© dĂ©licate et une belle structure. La vinification, soignĂ©e et respectueuse du fruit, privilĂ©gie lâexpression du terroir et prĂ©serve la puretĂ© du pinot noir, avec des Ă©levages en fĂ»t de chĂȘne qui apportent complexitĂ© et raffinement sans masquer la fraĂźcheur des arĂŽmes.
La Bourgogne, cĂ©lĂšbre dans le monde entier pour ses grands vins rouges, bĂ©nĂ©ficie dâun climat continental tempĂ©rĂ©, accentuĂ© par la variabilitĂ© dâune annĂ©e Ă lâautre. Le terroir bourguignon, vĂ©ritable mosaĂŻque de parcelles, se distingue par la diversitĂ© de ses sols, offrant aux vins une subtilitĂ© aromatique rare. Lâhistoire viticole de la rĂ©gion remonte Ă lâĂ©poque gallo-romaine, et sa tradition dâexcellence perdure siĂšcle aprĂšs siĂšcle grĂące Ă des vignerons passionnĂ©s.
Avec son profil dĂ©licat, Les Dames de Vergy 2023 se marie Ă merveille avec des mets raffinĂ©s. Vous pouvez lâassocier Ă une volaille rĂŽtie Ă la crĂšme et aux champignons, un coq au vin façon bourguignonne ou encore Ă un fromage rĂ©gional comme lâĂpoisses. Il accompagnera Ă©galement des plats plus simples comme une terrine de campagne ou un filet de canard aux cerises, mettant en valeur sa fraĂźcheur et sa palette aromatique.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce vin Ă une tempĂ©rature comprise entre 15 et 16°C. Pensez Ă lâouvrir une demi-heure avant la dĂ©gustation afin de libĂ©rer tout son bouquet. Ce vin pourra Ă©galement sâapprĂ©cier aprĂšs quelques annĂ©es de garde, dĂ©veloppant alors de jolis arĂŽmes tertiaires.
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