Vins Non spécifié Buisson-Charles - Clos des Vignes Franches - 2022

Avis Viniou

Le Buisson-Charles Clos des Vignes Franches Premier Cru 2022 est un vin rouge issu de l’un des meilleurs terroirs de Bourgogne. Bénéficiant de la classification Premier Cru, cette cuvée met en valeur le cépage roi de la région, le Pinot Noir. Ce millésime 2022, marqué par une belle maturité, dévoile une robe rubis profonde. À la dégustation, le nez offre des arômes élégants de petits fruits rouges (cerise, groseille), nuancés de notes florales et d’une fine touche boisée, signature d’un élevage soigné. En bouche, la structure est à la fois souple et raffinée, portée par des tanins soyeux et une fraîcheur typique du terroir bourguignon. La finale s’étire sur des flaveurs épicées et minérales, traduisant la grande finesse de cette parcelle Clos des Vignes Franches.

La Bourgogne est reconnue mondialement pour la qualité et la diversité de ses terroirs. Le climat y est continental, avec des hivers froids et des étés modérément chauds, offrant au Pinot Noir un environnement idéal pour exprimer toute la complexité de ses arômes. Les sols de la région, composés majoritairement d’argiles et de calcaires, apportent une élégante minéralité et une grande profondeur aux vins rouges. Historiquement, la Bourgogne est un haut-lieu du vignoble français, jalonné de domaines familiaux attachés à l’excellence et au respect du terroir, comme le domaine Buisson-Charles.

Ce grand vin de Bourgogne s'accordera merveilleusement avec des plats raffinés. Privilégiez des mets classiques tels qu’un filet de bœuf aux morilles, un canard rôti ou une caille farcie aux champignons. Les accords régionaux comme un coq au vin ou un époisses affiné à cœur mettront également en valeur sa finesse et sa structure.

Pour profiter pleinement de son potentiel, je vous recommande de servir ce vin à une température de 16-17°C, après une éventuelle aération en carafe d’une heure pour révéler toute la palette aromatique de ce magnifique Pinot Noir Premier Cru.