Vins Non spécifié En Marlot - 2022

Avis Viniou

En Marlot 2022 est un vin blanc sec issu de Bourgogne, une région mondialement connue pour l’excellence de ses vins blancs, notamment ceux élaborés à partir du cépage chardonnay, qui domine la production dans cette partie de la France. Bien que l’appellation exacte ne soit pas spécifiée pour cette cuvée, il est probable que l’on retrouve dans ce vin l’expression pure et élégante du chardonnay bourguignon, avec une vinification généralement soignée en cuves inox ou en fûts de chêne, selon le choix du domaine. Le millésime 2022, marqué par une météo clémente et ensoleillée, a permis d’obtenir des raisins à la maturité idéale, offrant des vins équilibrés, à la fois sur la fraîcheur et la maturité du fruit.

La Bourgogne bénéficie d’un terroir d’exception, avec un climat à dominante continentale, marqué par des hivers froids et des étés chauds, favorisant la lente maturation des raisins. Les sols sont majoritairement composés de calcaires et d’argiles, ce qui confère aux vins blancs leur minéralité et leur finesse renommées. Cette région, riche en histoire viticole, perpétue des traditions séculaires qui se reflètent dans la qualité de ses vins, même pour des cuvées sans mention particulière d’appellation.

Pour sublimer les qualités de ce vin blanc sec, privilégiez des accords avec des produits fins et délicats. Il accompagnera parfaitement des fruits de mer, des huîtres, des poissons grillés ou en sauce légère, ainsi que des volailles à la crème. Du côté des fromages, il mettra particulièrement en valeur un comté affiné, un chèvre frais, ou encore un fromage régional comme l'Époisses, pour une harmonie tout en douceur.

Pour une dégustation optimale, servez En Marlot 2022 entre 10 et 12°C afin de faire ressortir toute sa fraîcheur, ses arômes fruités et sa minéralité, qualités typiques des meilleurs vins blancs de Bourgogne. Pensez à l’aérer légèrement si besoin pour développer toute sa complexité en bouche.