Vins Non spécifié Bachelet-Monnot - Maranges La Fussière - 2019

Avis Viniou

Le vin Bachelet-Monnot Maranges La Fussière Premier Cru 2019 est un vin blanc issu de la Bourgogne, une région reconnue pour ses grands crus et la finesse de ses vins. Cette cuvée provient du climat La Fussière, installé sur la commune de Maranges en Côte de Beaune, terroir typique des Premiers Crus de Bourgogne. Ce vin monocépage est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, emblématique de la région, et offre un profil aromatique délicatement expressif. Le millésime 2019, marqué par un été chaud et sec, confère à cette cuvée une belle maturité du fruit avec une tension rafraîchissante, grâce à une vinification respectueuse du terroir et des élevages parcellaires en fûts de chêne, conférant à l’ensemble des notes racées, minérales et une texture légèrement beurrée.

La Bourgogne bénéficie d’un climat semi-continental, avec des hivers rigoureux et des étés souvent chauds, ce qui favorise la lente maturité des raisins et la préservation d’une belle acidité. Les sols variés, ici majoritairement composés de marnes calcaires et d’argiles, participent à la complexité et à la structure minérale propre aux blancs de la Côte de Beaune. L’histoire viticole y est ancienne, et Maranges, bien que moins célèbre que Meursault ou Puligny, signe des blancs avec une belle personnalité, empreinte d’élégance et d’équilibre.

Ce Maranges La Fussière Premier Cru blanc s’accordera parfaitement avec des mets fins tels qu’une volaille crémée aux morilles, des poissons nobles comme le sandre ou le turbot, ou encore un plateau de fromages bourguignons (charolais, époisses léger). Pour une expérience régionale, accompagnez-le d’escargots de Bourgogne ou de quenelles de brochet.

Pour sublimer ses arômes d’agrumes, de fleurs blanches et d’amande fraîche, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage peut lui permettre d’exprimer toute sa complexité après quelques années de garde.