Vins Non spécifié Château de Chamirey - Clos du Roi - 2022

Avis Viniou

Le Château de Chamirey, situé en Bourgogne, nous régale avec sa "Cuvée Clos du Roi" 2022. Ce vin rouge, bien que non spécifié en termes d'appellation et de cépage, tire probablement ses saveurs complexes du terroir bourguignon réputé pour sa diversité. La Bourgogne, connue pour son climat tempéré et ses sols argilo-calcaires, confère à ses vins une profondeur et une minéralité uniques. Le domaine, avec une riche histoire et une réputation d'excellence, excelle dans la production de vins qui reflètent le caractère authentique de la région.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui sublimeront ses arômes. Des volailles rôties ou du gibier, accompagnés de champignons sauvages, s'harmoniseront parfaitement avec sa structure. Un bœuf bourguignon, plat emblématique de la région, serait un choix régional idéal, enrichissant l'expérience gustative du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour libérer ses arômes subtils. Appréciez sa robe en l'observant, puis humez-le pour percevoir ses nuances aromatiques, avant de le goûter lentement pour apprécier sa texture et sa persistance en bouche.